Børn, ernæring og måltider

Bogen 'Børn, ernæring og måltider' præsenterer en dybdegående udforskning af børns kostvaner og ernæringsbehov. I flere kapitler sætter den fokus på madens betydning for børn gennem forskellige perspektiver inden for ernæring, samfundsvidenskab og humaniora. Læserne får indsigt i børns ernæring og hvordan deres kost påvirker deres udvikling og trivsel. Bogen er ideel for forældre, pædagoger og sundhedsprofessionelle, der ønsker at forstå vigtigheden af god mad til børn. Den kombinerer forskning med praktiske råd, hvilket gør det til en uundgåelig ressource for alle der arbejder med eller har interesse i børns sundhed.