Kalkulation
Se flere billeder
DBK - Bogdistribution

Kalkulation

Laveste pris fundet

299,95 kr.

Gå til butikken
Bog&idé
På lager Fragt 29 kr. · Levering 1–3 hverdage

Fordele ved Bog&idé

  • Stort udvalg af engelsksprogede titler og faglitteratur
  • Click & Collect og lokal afhentning giver smidig fleksibilitet
  • Hurtig levering og venlig, kompetent kundeservice

Om produktet

Kalkulation er en bog fra DBK - Bogdistribution til gastronomer og tjenere. Den viser trin for trin, hvordan man kalkulerer inden for produktionskalkulation, forkalkulation, buffet- og arrangementskalkulation, delkalkulation af kød, fisk og fjerkræ, efterkalkulation samt drikkevarekalkulation.

Kort fortalt

  • Trinvis gennemgang af kalkulation
  • Produktions- og forkalkulation
  • Buffet-, arrangements- og delkalkulation
  • Efterkalkulation og drikkevarekalkulation

Specifikationer2

DBK - BogdistributionEAN 9788770824293
Målgruppe
Gastronomer og tjenere
Indhold
Trinvis vejledning i kalkulation

Prisudvikling

Nu · laveste

299,95 kr.

Højeste

309,95 kr.

Prisen hos butikken, seneste 146 dage

Prisen faldt 10 kr. den 19. oktober.

Lignende produkter

299,95 kr. hos Bog&idé Gå til butikken