LêLês grønne køkken

Opdag vietnamesisk mad, der er sund, farverig og let at gå til. LêLês grønne køkken giver et indblik i, hvordan masser af grøntsager, krydderurter og ris skaber nærende, velsmagende retter. Bogen fokuserer på en plantebaseret tilgang med kun små mængder kød og fisk og viser, hvordan friske saucer, syrlige lime og aromatiske urter løfter hvert måltid. Du finder trin-for-trin-opskrifter, praktiske tips til indkøb og forberedelse samt sæsonbetonede variationer, der gør det nemt at variere i hverdagen. Perfekt for travle familier, vegetariske måltider eller alle, der vil eksperimentere med lettere, mere grøntsagsdrevne retter. Inspirerende fotos og tydelige forklaringer gør det sjovt at bruge grøntsagerne mere kreativt i køkkenet.